C'est mercredi c'est pâtisserie... #2

Une recette toute simple rapide et surtout très bonne pour ce mercredi, jour des enfants.

Ici vous le savez, je cuisine et je pâtisse beaucoup. C'est pourquoi les enfants mangent quasiment que des goûters fait-maison.

Etant donné que l'on me demande souvent mes recettes, en voici une pour le goûter. 

Entendons nous les recettes seront toujours simples (j'ai très peu de temps à m'accorder en cuisine), avec des ingrédients que l'on trouve partout et sans avoir besoin d'un robot spécifique..

Alors aujourd'hui je vous propose un marbré au chocolat.

Ingrédients :

- 200g de farine

- 100g de sucre en poudre

- 100g de beurre salé tempéré découpé en petits dés 

- 5cl de lait

- 2 oeufs

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (spécial dessert pour qu'il est plus de goût)

- 1/2 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 210 degrés

Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement et devienne mousseux

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes

Incorporez les jaunes au mélange beurre-sucre puis ajoutez peu à peu le lait tout en continuant de remuer

Mélangez la farine et la levure dans un grand bol puis incorporez-les peu à peu dans la pâte

Ajoutez la pincée de sel dans les blancs d'oeufs et à l'aide de votre fouet montez-les en neige très ferme

Répartissez la pâte dans 2 bols

Versez le sucre vanillé dans le premier et le cacao en poudre dans le deuxième

Ajoutez alors délicatement la moitié des blancs en neige dans la préparation parfumée à la vanille en vous aidant d'une spatule en bois

Faites de même avec le reste dans la pâte chocolatée

Beurrez et farinez légèrement un moule à cake

Versez une couche de pâte vanillé puis une couche de pâte chocolat et alternez ainsi de suite avec le reste de la pâte

Mettez au four pendant 10 minutes puis baissez à 180 degrés et laissez cuire 20 minutes

Bon goûter et bon mercredi à vous