C'est mercredi c'est pâtisserie #7

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai réalisée dimanche :

Mini-roulés au chocolat...

Une recette qui vous prendra environ 20 minutes à être réalisée, 8 minutes de cuisson et hop on laisse refroidir et on déguste..

Ingrédients :

- 20 g de farine

- 20 g de Maïzena

- 3 oeufs

- 30 g de sucre

- 1 pot de pâte à tartiner de votre choix ou une pâte au chocolat

La recette :

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Tamisez la farine avec la Maïzena

- Cassez 2 oeufs et séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs dans un saladier.

- Dans un bol fouettez les jaunes et l'oeuf entier avec la moitié du sucre

- Montez les 2 blancs en neige en versant le reste de sucre et en fouettant sans cesse

- Incorporez-les aux jaunes en soulevant délicatement la préparation avec une spatule

- Versez enfin le mélange de farine en pluie

- Tapissez la plaque de papier de cuisson, puis versez la préparation de façon homogène sur 1cm d'épaisseur.

- Enfournez pour 8 minutes. Laissez bien refroidir

- Coupez des petits rectangles et avec une spatule, recouvrez chacun d'eux de pâte à tartiner ou au chocolat. Roulez-les ensuite délicatement

Je rajoute de la sauce au chocolat, que je fais moi même (mais celle du commerce fonctionne aussi) ainsi que quelques noisettes concassées ou d'amandes sur le dessus.

Bon goûter!!